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    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    2021-11-05
    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    春末至秋初生長于海拔2000~3000米左右的針葉闊葉林混交林中,多生長于闊葉林地上及路旁,單生或群生。還有部分生長在楊樹林、果園、草地、河灘、榆樹林、槐樹林及上述林邊的路旁河邊。單個或成片生長,土質一般為沙堿性或略偏堿性。一般5月上旬至6月上旬出菇較多,屬于喜冷涼型食(藥)用菌。

    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    羊肚菌人工栽培同一方法問題,子實體發生不同步產量不同羊肚菌的栽培方法非常講究,隨著技術不斷創新,過去一些簡單的栽培方法和仿生學技術效果都不理想,必須按照它的生長特性和生理要求進行改進,但奇怪的是按同一種方法有的先育菇、有的后育菇,最快的播種后15~20d可育菇,最慢的長達la,絕大多數在2個月左右都可育菇,時間相隔懸殊。有的出得多、有的出得少,還有不育菇。育菇后的生長速度也不一樣,特別是見人后生長很緩慢,菇型及大小都不相同。是什么原因導致它干變萬化仍是一個謎。

    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    外援營養袋的一個主要作用是為土壤中的羊肚菌菌絲提供充足的營養增加菌絲數量,以利于形成更多的菌核,為羊肚菌的高產奠定基礎。生產中往往岀現擺放外援營養袋的時間過早或過遲。擺放時間過早,方面羊肚菌絲還未充分伸展到地面,菌絲進入菌養袋時間延遲,為其他雜菌創造了條件,容易引起雜菌感染外援營養袋;另一方面菌絲過早向外援營養袋中生長,影響菌絲在土壤層中擴展墑面上出菇范圍縮小。擺放過遲又會影響羊肚菌菌絲營養的供應,土壤中菌絲易老化,同樣影響菌核的形成。由于各地氣候、土壤條件有所差異,影響了菌絲生長速度,擺放外援營養袋時間要根據各地菌絲生長狀況來定,原則上以土壤縫隙中的菌絲已向上延伸到地表相齊時擺放較為宜適。

    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    上海白色羊肚菌六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌一樣,是近年來中國羊肚菌大田栽培模式下成功馴化的正宗白色羊肚菌黑色羊肚菌品種 。該種的定名是因為在系統發育學分類的編號是Mel-6,故此而得名。六妹羊肚菌(Morchella sextelata)對應的是系統發育學種中的Mel-6(O’Donnell et al. 2011)。從嚴格的形態學角度講,該種和黑色羊肚菌類群下面的七妹羊肚菌(M. septimelata)、褐坑羊肚菌(M. brunnea)、黑脈羊肚菌(M. angusticeps)和M. septentrionalis沒有什么不同,但是由于六妹羊肚菌僅限于發生在北美西北部的過火區域,除了和七妹羊肚菌外,還是較易與上面的其他幾種相似的羊肚菌區分開來

    上海正宗白色羊肚菌種植技術

    羊肚菌由于味道鮮美、營養豐富,又具有提高免疫力、有益腸胃健康、預防感冒、補腎強身、防癌抗癌等功效,近些年來無論是國外市場和國內高端消費市場供不應求。尤其是羊肚菌可以人工栽培以來,人們關注度空前高漲!羊肚菌短短7年時間,人工種植面積從2012年的約3000畝發展到當前的70000多畝,規模擴大 20多倍。很多地方甚至當做致富項目來培植。盡管這幾年羊肚菌價格在逐步下跌,但和其他食用菌相比,仍是非??捎^!大量資金和人們涌入這個行業淘金!之前羊肚菌的主要種植區域主要為四川、云南、貴州等地,現在全國絕大多數地方都有種植,且產量和區域連年暴增。

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