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    南京正宗羊肚菌種植技術

    2021-11-06
    南京正宗羊肚菌種植技術

    羊肚菌每畝究竟能賺多少錢?這個問題不能一概而論,每個人的效益都不一樣。因為每畝產量、產品質量、投資成本、管理水平都不一樣。按常規來講,每畝投資按8000元計算,每畝產鮮品400斤,每斤按60元價格計算,每畝總毛收益24000元,剔除成本,凈利潤在15000元左右。當然,假若你沒有掌握相應種植技術,管理不善或者購買到劣質菌種,你可能顆粒無收,每畝凈虧8000元乃至更高;如果你熟練掌握了技術,管理得當,又購買了優質的菌種,獲得了較高產量,那每畝地的凈收益可能高達15000元至20000元乃至更高。具體事在人為。

    南京正宗羊肚菌種植技術

    羊肚菌的營養價值高,這是具有科學依據的。羊肚菌子囊體和菌絲體不僅營養成分豐富,除包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、核黃素、煙酸、葉酸和維生素等多種成分,羊肚菌中還含有多糖、酶類、吡喃酮抗生素、脂肪酸類化合物、氨基酸、礦物質及其他多種化學成分。

    南京正宗羊肚菌種植技術

    羊肚菌作為一種世界性名貴食用菌,消費文化主要在歐洲盛行,在歐洲的名貴程度僅次于世界三大美食之一的松露。羊肚菌是皇室貴族的寵兒,代表著身份的象征,這也是羊肚菌貴(貴族的東西,必須貴)的一個原因。羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴,據2017年中國干羊肚菌出口各國(地區)的數量和金額顯示,法國居第一,瑞士其次。

    南京正宗羊肚菌種植技術

    南京羊肚菌六妹羊肚菌(Morchella sextelata M.Kuo),商品名為羊肚菌或火燒羊肚菌。隸屬于子囊菌門(Ascomycota)、盤菌綱(Discomycetes)、盤菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae),羊肚菌屬(Morchella)。為我國近年馴化栽培成功的羊肚菌屬物種之一。正宗羊肚菌野生種主要分布在我國云南、四川、西藏、甘肅及美國洛杉磯等地的火燒過的土壤上。2013年至今,我國西部地區的廣大羊肚菌愛好者開始對六妹羊肚菌進行了大量人工種植嘗試和產業化開發。然而,由于受氣候條件和田間栽培管理技術的影響,其產量一直不穩定低、商品價值層次不齊。因此,提出一種獲得高產量和高品質的六妹羊肚菌栽培田間管理方法,是目前六妹羊肚菌產業化開發過程中亟待研究解決的問題之一。

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