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    青海優質白色羊肚菌種植基地

    2021-11-07
    青海優質白色羊肚菌種植基地

    羊肚菌的分離鑒定方法:大多數分離物的菌絲體、菌落形態差異不大,大多數的分離物在適當培養基上都會產生菌核,大多數分離物大田栽培后都會產生分生孢子,不是每一個分離物都會出菇,能夠出菇的菌株不一定會高產。野生羊肚菌及其馴化研究存在的問題及展望,他指出,野生標本分離得到的菌株的菌絲形態、菌核形成、無性型分生孢子等與栽培菌株相同,無法區別;腐生的黑色種類容易出菇,共生的黃色種類不容易出菇;除梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌以外,其他菌種的產量都很低,1-10個/m2;對于羊肚菌必須大量進行篩選、出菇試驗以后才能夠用于實際生產。

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    羊肚菌空氣:優質白色羊肚菌羊肚菌與所有作物一樣,良好的生長發育氧氣是缺一不可的,空氣中二氧化碳的含量過多會降低羊肚菌的生長速度。使羊肚菌無法正常生長,出現生長畸形,甚至是腐爛的情況。所以,種植過程中需要保證周圍有足夠并且新鮮的空氣。羊肚菌需要通風,據實驗表明,完全封閉的空間與通風性強的空間相比,其青海白色羊肚菌出菇率遠遠低于通風性強的空間。由此可以得出,合理的通風是保證羊肚菌出菇的前提,就算是溫度較低的天氣下,也至少要保證有一小時的通風時間。不過需要注意的是,不能通大風、猛風,將風盡量控制柔和。

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    羊肚菌脂肪酸類的化合物:吸收色譜從羊肚菌的菌絲體分離到甘油脂,質譜分析脂肪酸:亞油酸52.8%,油脂酸23.6%,棕櫚酸14.1%,硬脂酸5.4%,十七烷酸0.4%。較多的不飽和脂肪酸是羊肚菌具有降血脂、抗衰老、消除自由基功效的主要原因。

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    羊肚菌的營養價值高,這是具有科學依據的。羊肚菌子囊體和菌絲體不僅營養成分豐富,除包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、核黃素、煙酸、葉酸和維生素等多種成分,羊肚菌中還含有多糖、酶類、吡喃酮抗生素、脂肪酸類化合物、氨基酸、礦物質及其他多種化學成分。

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